๋ฒ ์ด๋ฃจํธ
์นด ๋ ํธย ๊ฐ์ด๋
์ ๊ฐ๊ฒฉ์ ๋น๊ต ๋ชจ๋ ๋ ํฐ์นด ํ์ฌ
๋ ์ ์ ์ธ ์ ์ ๋ฐ ๊ฑฐ๋๋ฅผ ๊ตฌ๋ ํ์ญ์์ค!
4.6 / 5
๊ธฐ๋ฐ์ผ๋ก802 ๋ฆฌ๋ทฐ
๋ฒ ์ด๋ฃจํธ ์นด ๋ ํธ ๊ฐ์ด๋ ๋ ๋ฒ ์ด๋ฃจํธย ์ฃผ์ ๋ ํฐ์นด ์๋น์ค ํ์ฌ์ ๊ฑฐ๋ํ๋ฉฐ ์ง์ญ ์ ์ฒด์ ์๊ธ์ ํ์ํ์ฌ ๋ฒ ์ด๋ฃจํธ ๋ชจ๋ ์ฅ์์์ ์ต๊ณ ์ ๋ ํฐ์นด ์๋น์ค ์๊ธ์ ์ ๊ณตํด๋๋ฆฝ๋๋ค.์ฐ๋ฆฌ ๊ณ ๊ฐ์ ์ด๋ฐ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ๋ฒ ์ด๋ฃจํธ์์ ์ธ์ ๋ ์ต์ ์ ๋ ํฐ์นด ์๊ธ๊ณผ ์ต๊ณ ์ ์๋น์ค๋ฅผ ๋ฐ์ ์ ์๋ค๋ ์ฌ์ค์ ์๊ฒ ๋ฉ๋๋ค. 3๋ถ ์์ย ๊ทํ๋ ์๊ธ์ ๋น๊ตํ๊ณ ,ย ๋ค๋ฅธ ์ ์ฒด์์ ์ง์ ์์ฝํ ๋๋ณด๋ค ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์ ์ํ๋ ์๊ธ์ด ๋๋ถ๋ถ์ ๊ฒฝ์ฐ ํจ์ฌ ์ ๋ ดํ๋ค๋ ์ฌ์ค์ ๋ฐ๊ฒฌํ๊ฒ ๋๋ฉด์,ย ๋ฒ ์ด๋ฃจํธ์์ ์ด์ฉํ ์ฐจ๋์ ๋ ํธํ์ค ์ ์๊ฒ ๋ฉ๋๋ค.
๋ฒ ์ด๋ฃจํธ๋ ๋ ๋ฐ๋ ผ์ ์๋์ด์ ๊ฐ์ฅ ํฐ ๋์์ ๋๋ค. ์ต๊ทผ ์ธ๊ตฌ ์กฐ์ฌ๋ ์์์ง๋ง 2007 ๋ ์ธ๊ตฌ๋ ๊ทธ๋ ์ดํฐ ๋ฒ ์ด๋ฃจํธ์ ์ผ๋ถ๋ก ๋ฐฑ๋ง์์ 220 ๋ง์ ์ด๋ฅด๋ ์ผ๋ฉฐ ์ด๋ ์ธ ๋ฒ์งธ๋ก ํฐ ๋์์์ต๋๋ค.
๋ฒ ์ด๋ฃจํธ๋ ํ๋ '์ค๋์ ํ๋ฆฌ'๋ก ์๋ ค์ก์ผ๋ฉฐ, ์ 2 ์ฐจ ์ธ๊ณ ๋์ ํ์ ๋ ๋ฐ๋ ผ์ ์๋๋ ํ๋์ค์ ์กด์ฌ์ ํ๊ธฐ์ฐฌ ๋ฌธํ ๋ฐ ์ง์ ์ํ๋ก ์ธํด '์ค๋์ ํ๋ฆฌ'๋ก ์๋ ค์ง ๊ด๊ด์ง ๋ฐ ๊ธ์ต ํ๋ธ๊ฐ๋์์ต๋๋ค. .
์ด ๋์๋ ์-์์ ๋ผํผ ์ผ (๋๋ถ ๋ฒ ์ด๋ฃจํธ)์ ์-๋ฌด ์์ ์-๋ฒ ์ด๋ฃจํธ (์์ชฝ ๋ฒ ์ด๋ฃจํธ)์ ๋ ์ธ๋ ์์ ๋ฐ๋ค๋ก ํ์ด ๋์จ ๋๋ต ์ผ๊ฐํ์ ๋ฐ๋์ ๋๋ค. ์ฆ๊ฐ์ ์ธ ๋ฐฐํ์๋ ๋ถ์ชฝ์ Nahr al-Kalb (๊ฐ ๊ฐ) ์ ์์ ๋จ์ชฝ์ Nahr al-Dฤmลซr (๋ค ๋ฌด๋ฅด ๊ฐ) ์ ๊น์ง ๋ป์ด์๋ ์์ ํด์ ํ์ (Al-Sฤ ๋ )์ด ์์ต๋๋ค.
๋ช ๊ฐ์ง ํ๋ฅญํ ๋ฐ๋ฌผ๊ด์ด ์ฃผ์ ๋ช ์์ด์ง๋ง, ๋ค๋ฅธ ์ง์ญ์ ์ฑ๊ฒฉ์ ๋ฐ๊ฒฌํ๊ณ , ํด์๊ฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ผ ์ฐ์ฑ ํ๋ฉฐ ๋ฉ์ง ๋ ์คํ ๋๊ณผ ๋์์ ๋์ดํธ ๋ผ์ดํ ์ฅ๋ฉด์ผ๋ก ๋ค์ด๋นํ๋ ๊ฒ์ด ํฐ ๋งค๋ ฅ์ ๋๋ค.
ํ๊ท ๋ ๋ฐ๋ ผ ์์ฌ, ๊ณผ์ผ, ์ผ์ฑ, ์ ๋ฐ ๋นต์ ์๋น๋๋ ๊ณ ๊ธฐ์ ์๋ณด๋ค ๋ง์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ด ์๋น๋๋ ์ก๋ฅ, ๊ฐ๊ธ๋ฅ ๋ฐ ์๊ณ ๊ธฐ๋์ด ์ง์ญ์์ ๊ฐ์ฅ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์๋ฆฌ ์ค ์ผ๋ถ๋ฅผ ๊ตฌ์ฑํฉ๋๋ค. ๊ตญ๊ฐ ์๋ฆฌ ์ธ kibbeh๋ ๊ฐ์ ์๊ณ ๊ธฐ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ง๋ ํ๋ก ๋ง๋ค์ด์ก์ต๋๋ค.
๋ฒ ์ด ๋ฃจํฐ ์๋ฆฌ๋ ์ธ๋ถ ์ํฅ์ ์ํด์๋ง ์ํฅ์๋ฐ์ง ์์ต๋๋ค. ๊ณ ๋ ์ง๋ฐฉ์ ๋ ์ํผ๋ ๋ ๋ฐ๋ ผ ์ ์ญ์์ ์ฌ๋ฌ ์ธ๋๋ก, ๊ณต๋์ฒด์์ ๊ณต๋์ฒด๋ก ์ ๋ฌ๋์์ต๋๋ค. ๊ฒฐ๊ตญ ์๋์ ๋์ฐฉํ ๋๊น์ง ๋์ฌ๋ ๋ง์๊ณผ ๋ง์์ ํต๊ณผํ์ฌ ๊ฒฝ์ ์ด๋ฏผ์ ๋ ๋ด๋ถ ์ด์ฃผ๋ฏผ๊ณผ ํจ๊ป ์ด๋ํ์ต๋๋ค.
Hamra๋ ๋ฒ ์ด๋ฃจํธ์ ์ฒซ ๋ฒ์งธ ํํฐ ์ง๊ตฌ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ผ๋ฉฐ Ferdinand Bar๋ Gemmayzeh์ Mar Mikhael์ฒ๋ผ ํ๊ธฐ์ฐฌ ์ง์ญ์ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ๋ชจ๋ ํ์ ๋คํฉ๋๋ค. "๋งค ์๊ฐ๋ง๋ค ์ฌ๋์ ๋น ์ง๋ค"๋ ์ฌ๋ก๊ฑด ์๋, ์๋ฌธ์ด ์์ด๋ ์ง๋ฌด๋ฅผ ์ง์งํ๊ฒ ๋ฐ์๋ค์ ๋๋ค. ์ ๊พผ๋ค์ด ํ๋ฅด๋๋ํธ์ notorio์ ํ์ ์์์ ์ฆ๊ธฐ๋ฉด์ ๋ฐฐ๊ฒฝ์์ 80 ๋ ๋์ 90 ๋ ๋์ ์์ ์์ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ ์๋ฆฌ
๋ฒ ์ด๋ฃจํธ์ ํด๋ฝ ํ๋์ ์ผ๋ ๋ด๋ด ์งํ๋๋ ๋ฌธ์ ์ด์ง๋ง, ๋์์ ํด๋ฝ ํ๋ ์์ค ๋๋ถ๋ถ์ด BIEL Waterfront (New Corniche๋ผ๊ณ ๋ ํจ)๋ก ์ด๋ํ๋ ์ฌ๋ฆ์๋ ๋ฐค์ด ๊ต์ฅํ ํฅ๊ฒจ์์ง๋๋ค. ๋ฒ ์ด๋ฃจํธ ๋ณด์์ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฐ ๋ฐฉํด๊ฐ๋๋ ๊ฒ์ ์์ต๋๋ค. ์๋ฆ๋ค์ด ๊ณต๊ณต ํด๋ณ์ ๋ชจ๋์๊ฒ ์ด๋ ค ์์ต๋๋ค. ํด์์ ๋ฐ๋ผ ๊ฑท๋ ๋์ ๋ฐ์ ํธ๋ฅธ ๋ฌผ์ ๋ณด๋ผ.
๋ฒ ์ด๋ฃจํธ์ ๋ํ ๋ ํฐ์นด ํ์ฌ ์ค ์ผ๋ถ๋ ํธ๋ ์๋๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ํธ๋ ๋ ํธ๋ ํ ์์น์์ ๋ ํฐ์นด๋ฅผ ๋ ํธํ๊ณ ๋ค๋ฅธ ์์น๋ก ๋ ํธํ๋ ๊ฒฝ์ฐ์ ๋๋ค. ๋๋ถ๋ถ์ ๊ฒฝ์ฐ ์ฐจ๋์ ๋ค๋ฅธ ์์น๋ก ๋ฐํํ๋ ค๋ ๊ฒฝ์ฐ ๋ ํฐ์นด ์ง์์ด ์ถ๊ฐ ์๊ธ์ ๋ถ๊ณผ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด์ฉ ์๊ธ์ ๋ ํธ ๊ฐ๊ฒฉ์ ํธ๋ ์๊ธ์ด ํฌํจ๋๋์ง ์ฌ๋ถ๋ฅผ ๋ช ์ํฉ๋๋ค.
๋ ํฐ์นด ๊ฐ์ด๋๋ ๋ง์ ํฌ๊ณ ์์ ๋ ํฐ์นด ํ์ฌ๋ฅผ ๋ค๋ฃจ๋ฉฐ, ๊ฐ ๋ ํฐ์นด ํ์ฌ๋ ์์ฒด ์ด์ฉ ์ฝ๊ด์ด ์์ต๋๋ค. ๋ ํฐ์นด๋ฅผ ์์ฝํ๊ธฐ ์ ์ ํญ์ ํน์ ์ฝ๊ด์์ฃผ์ ๊น๊ฒ ์ฝ๊ณ ๊ฒํ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ์ด์ฉ ์ฝ๊ด์ ๋ํด ๊ถ๊ธํ ์ ์ด ์์ผ์๋ฉด ์ ํ ๋๋ ์ฑํ ์ผ๋ก 7 ์ผ ๋์ ์ ํ ์ผํฐ๋ฅผ ์ด์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ธฐ๊บผ์ด ๋์ ๋๋ฆฌ๊ฒ ์ต๋๋ค.
๏ปฟ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ฒ ์ด๋ฃจํธ์ ๋ชจ๋ ๋ ํฐ์นด ํ์ฌ๋ฅผ ๋น๊ตํฉ๋๋ค.
๋ฒ ์ด๋ฃจํธ์ ์ฃผ์ ๋ ํฐ์นด ์์ ์ ๋ณด๊ธฐ.